19 grudzień 2015 r

Koledzy uczestniczacy w szkoleniu powiekszyli zasób wiadomosci . Postaram się podac garsc informacji dla tych nieobecnych ,informacji uzyskanych od Pani z działu kontrolnego Woj.Lek Wet. - Atesty ,na sprzęt i opakowania nie sa wymagane na podstawie nowego Rozpożądzenia ,ale lekarz kontrolujący moze o nie poprosic w razie wątpliwoscijakie podwział w trakcie kontroli ,wynika to z przepisów opakowanie i oznaczaniu produktów spozywczych mówiąć " po ludzku" stwierdzi że np. miodarka nie pasuje wygladem czy stanem do przepisów dopuszczeniowych do kontaktu z żywnościa co wzbydza jego watpliwosci wtedy zarząda certyfikatu . - Woda ma byc zdatna do spozycia ,zaświadczenie z wodociagów ,w przypadku własnych ujęć coroczne badania. - Sprzedaz na imprezach / festynach oraz imprezach promocyjnych możliwa na terenie całego Kraju,można ponadto sprzedawac produkty innego pszczelarza za jegop pisemną zgoda i kompletem dokumentów uprawniających tego pszczelarza to takiej działalnosci ,o tym fakcie musimy powiadomic odpowiedniego lek.wet w terminie 7 dni przed imprezą podając dane i okres sprzedaży. - Przepis mówiący o zabezpieczeniu przed zwierzetami,a w szczególności owadami ,ptakami i gryzoniami interpretowany jest w ten sposób że pomieszczenie musi być szczelne i miec zabezpieczone okna [siatka] drzwi nie moga mies szpar /prześwitów . Wymagane przez niektórych zawarcia umowy z komercyjnymi firmami DDD [ trującymi gryzonie] jest bezpodstawne/zbędne . - Interpretacja przepisu o higienie w ten sposób ze konieczny jest rejestr sprzątań nie ma umocowania w Rozporządzeniu niemniej jest "mile widziany" coby to miało znaczyć . - Nowum jest co miesięczny rejestr sprzedaży w formie zapisu [zeszyt ,raporty itp.]ale bez rozbicia na dni czy poszczególnych klientów . - Wszystkie dokumenty kontroli i innych zapisów trzeba przrchowywac przez rok po roku kontroli.

  PRZEJDŹ NA FORUM